历史知识 > 酒谱

书名。北宋窦革撰。约于天圣二年(1024)完稿。书中讨论与酒相关的十二事：酒之源、酒之名、酒之事、酒之功、温克、乱德、诫失、神异、异域、性味、饮器、酒令。是研究中国酿酒史的重要文献。《说郛》、《四库全书》、《古今酒事》等均收录该书。