历史知识 > 庖宰

官名。又作炮宰。商代始置，春秋战国时沿置。掌烹制饮食。《韩非子·难言》：“(伊尹)身执鼎俎为庖宰。”《新语·杂事四》：“楚惠王食寒葅而得蛭”，“则庖宰、监食法皆当死”。