汉语词典 > 皂化

◎ [saponify] 使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂

国语辞典

注音 ㄗㄠˋ ㄏㄨㄚˋ  拼音 zào huà

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油脂與碱在高壓下與水蒸氣發生作用，而生成甘油及脂肪酸混合體的方法。