汉语词典 > 消化酶

人和动物体内对食物起化学分解作用的酶。能将摄入的食物分解成可吸收利用的营养物质。如脂肪酶把脂肪分解成甘油和脂肪酸。在高等动物体内存在于消化液中。

国语辞典

注音 ㄒㄧㄠ ㄏㄨㄚˋ ㄇㄟˊ  拼音 xiāo huà méi

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對食物中的澱粉、脂肪、蛋白質等具有消化作用的酶，由消化腺所分泌。