汉语词典 > 凉碟

（～儿）盛在碟子或小盘子里的凉菜。

国语辞典

注音ㄌㄧㄤˊ ㄉㄧㄝˊ 拼音 liáng dié

經過調理，盛在各式小盤，再併製成一大盤的冷菜餚。常為宴席的第一道菜。亦稱為「冷盤」、「冷碟」。