汉语词典 > 鹵味 卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁,多以红卤为主。 每日三十词 光铓光银子光閃光閃閃光闡光闪光闪闪光阐光阴光阴似箭光阴如箭光陆秃光降光陰光陰似箭光陰如箭光陸禿光隆光霁光霽 每日一字一词 每日一字:𪁒 每日一成语:久安长治 每日一词语:刻下 每日一诗词:胡马来再赠陈子