汉语词典 > 鸭掌

1.鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。
2.即鸭脚葵。

国语辞典

注音ㄧㄚㄓㄤˇ 拼音 yā zhǎng

鴨足掌，剝去外皮，剔除骨脈，其肉可以做菜餚。