汉语词典 > 釀造

注音ㄋㄧㄤˋ ㄗㄠˋ 拼音 niàng zào

利用酵素的發酵作用，將農產物製成飲料或食品。
▶ 如：「這家工廠釀造的醬瓜特別香脆可口。」亦作「釀製」。