汉语词典 > 酿制

1.酿造。

国语辞典

注音ㄋㄧㄤˋ ㄓˋ 拼音 niàng zhì

醞釀製造。利用酵素的發酵作用，將農產物製成飲料或食品。
▶ 如：「喝自己釀製的酒，別有一番滋味。」亦作「釀造」。