汉语词典 > 酸敗 注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 雙臺雙蓮雙蕊雙蛇雙蛾雙螺雙蟳蝎雙表雙親雙角雙調雙譯雙趺雙距雙跪雙身子雙軌雙軌制雙轉馬雙邊 每日一字一词 每日一字:𤇙 每日一成语:吾家龙文 每日一词语:稍伯 每日一诗词:白鹤观